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白玉粉で作る簡単ポンデケージョ
146 kcal
モッチリとした食感のチーズパン。発酵の必要が無いので、とても簡単＆手軽に作れます。（直径3センチ×20～25個くらい）
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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白玉粉
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20 g
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砂糖
※ 入れなくてもOK |
大さじ 0.2
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塩
※ １つまみ |
少々
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たまご
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0.2 個
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ベーキングパウダー
※ 入れなくてもOK |
小さじ 0.05
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牛乳
※ 又は牛乳＋水 |
11 cc
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パルメザンチーズ
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8 g
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作り方
※白玉粉はダマになりやすいので、しっかり潰してください（ザルなどでふるってから使ったほうがダマになりにくい）※卵の大きさによっては、生地が少しゆるめに仕上がりますが、ダレるほどでなければ大丈夫です（ダレるようでしたら、粉を少し増やして調整）
1 |
ボウルに白玉粉と砂糖・塩・ベーキングパウダー合わせたら、
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|---|---|
2 |
牛乳（または牛乳+水）を少量ずつ加えて、指先でよく粉を潰しながら混ぜます。
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3 |
全体に粉が潰れてきたら、卵を加えて手またはゴムベラでよく混ぜ合わせます。
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4 |
粉チーズを加えたら、ゴムベラで全体によく練り混ぜます。
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5 |
生地がひとまとめになったら、スケッパーなどで20～25等分し、直径3センチくらいに丸めて、
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6 |
オーブンシートを敷いた天板に並べます。
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7 |
180～200℃のオーブンで18分ほど焼けば完成です。
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8 |
※焼き時間と温度はお好みで調整してください。180℃くらいだと、写真のように少し白っぽく仕上がりますが、
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9 |
200℃だと表面がこんがりきつね色に焼き上がり、香ばしさが出ます。初めて焼く時は、190℃18分で試してみてくださいね。
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