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バターの風味たっぷり！簡単手作りポッキー
219 kcal
クリスマスパーティーなどにも喜ばれる一品です。お子様のおやつに、お酒のおつまみに。（プレーン・チーズの２種類）
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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強力粉
※ A |
30 g
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薄力粉(小麦粉)
※ A |
3.33 g
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砂糖
※ A |
大さじ 0.33
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塩
※ A |
小さじ 0.04
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ベーキングパウダー
※ A |
小さじ 0.17
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バター（無塩）
※ 小さくカットしておく |
8.33 g
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牛乳
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15 cc
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パルメザンチーズ
※ 全量をチーズ味にするには倍量 |
大さじ 0.33
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こしょう
※ お好みで |
少々
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ガーリックパウダー
※ お好みで |
少々
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ごま（黒）
※ お好みで |
少々
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塩
※ 岩塩）お好みで |
少々
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バジル（乾）
※ 他ハーブ）お好みで |
少々
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作り方
※バターが多い生地なので、極端に暖かい場所で作業をしていると生地がダレることがあります。もしダレる時は冷蔵庫で生地を少し休ませてください。※写真は、包丁でカットしたまま焼いたものですが、１本ずつ手で細く伸ばして成形して焼いてもOKです。
1 |
ボウルに材料-Aをザルなどでふるって入れたら、小さくカットしたバターを加え、指先で潰したり、
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|---|---|
2 |
両手でこすり合わせるようにして、粉類と馴染ませます。
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3 |
牛乳を少量ずつ加え、ゴムベラで全体にザックリ混ぜ合わせたら、粉気がなくなる程度手で数回捏ね、生地をまとめます。
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4 |
（パンのようにしっかり捏ねず、全体が混ざればOKです）
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5 |
まとめた生地を包丁などで半分にカットし、１つには粉チーズを加えてよく混ぜ合わせてからひとまとめにし、
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6 |
ラップなどをかけて生地を休ませておきます。
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7 |
もう１つの生地は、麺棒などで3～5ミリくらいに薄く伸ばします。
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8 |
包丁で3～5ミリ幅くらいにカットし、それぞれ１本分くらいの間隔をあけてオーブンシートに並べます。
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9 |
全て並べたら、170℃のオーブンで15～20分ほど焼き、こんがりきつね色に焼けたらポッキーの完成です。
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10 |
粉チーズを加えた生地も、手順7～同様に薄く伸ばして包丁でカットして焼いてください。
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11 |
※焼き上がったポッキーは、網などにあけてよく冷ましてください。上手に焼けると、
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12 |
食べた時にポッキー独特のカリッと香ばしい音がします。焼き時間が足りないと、この音がしません。しっかり焼いてくださいね。
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13 |
※粉チーズの代わりに、胡麻やハーブ、粗挽き胡椒など、お好みのスパイスを加えて作っても美味しいです。
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