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キャベツとカブの軽いクリームスープパスタ
577 kcal
牛乳を使ったクリームパスタですが、濃厚さは無く、サラッと軽い口当たりです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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パスタ
※ 茹でておく |
1 人分
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にんにく
※ 包丁の腹で潰す、スライス、みじ |
1 片
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アンチョビ
※ お好みで増やして |
2 枚
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かぶ
※ 8等分のいちょう切りに |
0.5 株
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[旬] キャベツ
※ ザックリカット |
0.75 枚
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[旬] 長ねぎ
※ 斜めにカット |
0.12 本
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えのきたけ
※ あれば |
0.14 袋
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しょうゆ
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小さじ 0.25
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オイスターソース
|
小さじ 0.25
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牛乳
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50 cc
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水
|
100 cc
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パルメザンチーズ
|
少々
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こしょう
※ 粗挽き |
少々
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作り方
※スープがこぼれないよう、フライパンは少し深めのものを使ってください。※お好みでベーコンを加えると、コクが出ます。
1 |
オリーブ油を多めにしいたフライパンにニンニクを加え、弱火で香りを出したら、アンチョビを加えて軽く炒めます。
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|---|---|
2 |
野菜を全て加えてザックリ炒めたら、塩・胡椒で味を調えます。
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3 |
醤油、オイスターソースを加えて全体を混ぜたら水を加えて少し煮込みます。
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4 |
グラグラと煮えてきたら牛乳と茹でたパスタを加え、全体が温まったら完成です。
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5 |
器に盛ってから、粗挽き胡椒と粉チーズをお好み量ふってお召し上がりください。
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