主菜|魚介・海藻のおかず
イナダの香草パン粉焼き
503 kcal
マヨマスタードソースレシピ・オーブンまかせの簡単調理。パンやワインのおともに是非どうぞ。パーティーメニューにもオススメ
(調理時間 約30分)
投稿者: kaju
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
はまち
※ 小)イナダ
4 切れ
パン粉(乾燥)
※ A
0.33 カップ
※ A
少々
こしょう
※ 粗挽き A
少々
バジル(乾)
※ 好みのハーブ(タイム、ディルA
少々
[旬] にんにく
※ すりおろす A
1
オリーブ油
※ 適宜調整 A
大さじ 1
マヨネーズ
※ マヨマスタードソース
大さじ 2
牛乳
※ マヨマスタードソース
大さじ 1
粒入りマスタード
※ マヨマスタードソース
小さじ 2
バルサミコ酢
※ マヨマスタードソース
小さじ 1
作り方
※ハーブはたっぷり加えればそれだけ香りが強くなります。市販のハーブスパイスで可。※マヨマスタードソースは、全ての材料をよく混ぜ合わせるだけです。バルサミコ酢が無い時は、お酢で代用も可。入れなくても問題ありません。
1
イナダは酒または白ワインに5分以上漬けてから、キッチンペーパーなどでよく水気を切り、塩・胡椒をしておきます。
2
材料-Aをボウルに入れてよく混ぜ合わせたら、イナダの皮の面に塗ります。
3
220℃のオーブンで15分ほど焼けば完成です。
4
※仕上げに粉チーズやレモンを絞ってかけても美味しいです。