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オーブンで簡単！ブリカマの香草焼き
191 kcal
オーブンで焼くだけのお手軽料理です。忙しい時にも短時間で簡単に作れますので、是非お試しください。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ぶり
※ ぶりカマ 大1個 |
0.5 切れ
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[旬] にんにく
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0.75 片
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塩
※ 岩塩 |
少々
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こしょう
※ 粗挽き |
少々
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ガーリックパウダー
|
少々
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タイム（粉）
※ ハーブ |
少々
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|
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オリーブ油
|
少々
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じゃがいも
※ 付け合せ |
0.25 個
|
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にんじん
※ 付け合せ |
0.06 本
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[旬] たまねぎ
※ 付け合せ |
0.25 個
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レモン
|
0.06 個
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バルサミコ酢
|
少々
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作り方
※ハーブの種類はお好みで何でもOKです。ココでは数種類をミックスして使っています。鶏肉を使う時はローズマリーがオススメです。※バルサミコ酢が無い時は、仕上げにバターを塗るだけでもグンと美味しくなります。
1 |
つけあわせの野菜は大きめにカットして、少し硬めに下茹でまたは蒸しておきます。
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|---|---|
2 |
バルサミコ酢は煮詰めておきます。（酸味が強い場合には、みりんを加えて煮詰めます）
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3 |
ブリカマは白ワインをふって5分以上置いてから、ペーパーなどで水気を軽く拭き取っておきます。
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4 |
オーブンの天板にオリーブ油を薄くぬったら、3のブリカマをのせ、岩塩・粗挽き胡椒・ガーリックパウダーをたっぷりふり、
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5 |
ニンニクとハーブを魚の上に散らします。
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6 |
魚のまわりに1のつけあわせ野菜を散らし、魚と野菜にたっぷりとオリーブ油をまわしかけます。
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7 |
オーブンに天板をセットし、220℃で魚と野菜に火が通るまで20分ほど焼きます。
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8 |
 器に盛り付け、2の煮詰めたバルサミコ酢をお好み量かけて、レモンを添えれば完成です。
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9 |
※オーブンは、高温を保つために250℃で予熱しておいてください。天板をセットしたら220℃に下げてスタートしてください。
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10 |
※オーブンの焼き時間は、魚の大きさによっても変わりますので、適宜調整してください。
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