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トマトとえのきのオムレツ風
141 kcal
トマト消化メニューです。えのきと一緒に炒めてから卵を加えて、オムレツ風にまとめてみました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
※ 溶いておく |
1 個
|
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牛乳
※ 溶き卵に加えておく |
大さじ 1
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えのきたけ
※ 食べやすくカット |
0.25 袋
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トマト
※ 1㎝角にカット |
0.5 個
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オイスターソース
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小さじ 0.5
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しょうゆ
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小さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ なくてもOK |
小さじ 0.5
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塩
|
少々
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こしょう
※ 粗挽き |
少々
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パルメザンチーズ
※ あれば |
少々
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作り方
※仕上げにバターを加えると、香りとコクが増します。
1 |
フライパンに油をしき、えのきをサッと炒めたら、トマトを加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。
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|---|---|
2 |
トマトの水気が出てきたら、オイスターソース・醤油・みりんを加えて少し煮ます。
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3 |
牛乳を加えた溶き卵を流し入れ、全体によくかき混ぜながら火を通し、オムレツ風にまとめて器に盛ります。
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4 |
粉チーズをお好み量かければ完成です。
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