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鶏肉とじゃがいものオーブン焼き
531 kcal
簡単に、美味しく、そしてボリュームのある晩ご飯にしたい時によく作る一品です。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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鶏肉
※ お好みで（胸肉１／２使用 |
100 g
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じゃがいも
※ 小（食べやすくカット |
1 個
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にんじん
※ 小（食べやすくカット |
0.25 本
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[旬] たまねぎ
※ ペコロス2個（半割 |
0.5 個
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[旬] にんにく
※ 半割か包丁の腹で潰す |
1 片
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塩
※ 岩塩 |
少々
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こしょう
※ 粗挽き |
少々
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ガーリックパウダー
|
少々
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オリーブ油
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大さじ 1.5
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ローズマリー（生）
※ あれば |
1 枝
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レッドペッパー
※ あれば |
少々
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バター
|
少々
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作り方
※鶏肉は、唐揚げ用なら2～3切れを半分にカットして並べてください。予めカットしてから酒またはワインに5分以上漬けておきましょう。
1 |
オーブンを250℃で予熱しておきます。
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|---|---|
2 |
オーブン皿にカットした鶏肉を並べたら、まわりに野菜を並べます。
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3 |
岩塩をたっぷりかけたら、粗挽き胡椒とガーリックパウダーをふり、オリーブ油を全体にかけます。
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4 |
 ハーブをのせて赤粒胡椒をまぶしたら、230～250℃のオーブンで20～25分焼きます。
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5 |
※火の通りは竹串を刺して確認してください。スッと抜ければOKです。※ココでは250℃で23分くらい焼きました。
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6 |
オーブンから取り出したら、バターをのせれば完成です。
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