副菜|野菜のおかず
フライパンで簡単ピーマンとしめじの味噌煮
49 kcal
フライパンで炒め物のようにササッと作れる、とっても簡単な味噌煮です。
(調理時間 約15分)
投稿者: kaju
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
[旬] ピーマン
※ ひと口サイズに
1
ぶなしめじ
0.2 パック
鷹の爪
※ お好みで辛さは調整して
0.25
ごま油
小さじ 0.38
料理酒
※ 合わせダレ
小さじ 0.5
しょうゆ
※ 合わせダレ
小さじ 0.5
みりん(本みりん)
※ 合わせダレ
小さじ 0.5
砂糖
※ 合わせダレ
小さじ 0.5
※ 合わせダレ
小さじ 0.5
味噌(ペーストタイプ)
※ 小さじ1 
2.5 g
作り方
※鷹の爪を加えなければ、辛みが苦手なお子様でも美味しくいただけます。※茄子で作る時は、細長くカットして焼くと早く火が通ります。
1
フライパンにごま油と鷹の爪を加えて火にかけたら、ピーマンを加えて炒めます。
2
ピーマンに軽く火が通ったら、しめじを加えてサッと炒めます。
3
合わせダレを加えて強火で煮込んだら、仕上げに味噌を加えます。味噌が溶けたら完成です。