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材料名 | 分量 | グループ |
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[旬] ピーマン
※ ひと口サイズに |
1 個
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ぶなしめじ
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0.2 パック
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鷹の爪
※ お好みで辛さは調整して |
0.25 本
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ごま油
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小さじ 0.38
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料理酒
※ 合わせダレ |
小さじ 0.5
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しょうゆ
※ 合わせダレ |
小さじ 0.5
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みりん(本みりん)
※ 合わせダレ |
小さじ 0.5
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砂糖
※ 合わせダレ |
小さじ 0.5
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水
※ 合わせダレ |
小さじ 0.5
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味噌(ペーストタイプ)
※ 小さじ1 |
2.5 g
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1 |
フライパンにごま油と鷹の爪を加えて火にかけたら、ピーマンを加えて炒めます。
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2 |
ピーマンに軽く火が通ったら、しめじを加えてサッと炒めます。
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3 |
合わせダレを加えて強火で煮込んだら、仕上げに味噌を加えます。味噌が溶けたら完成です。
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