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大根の甘辛ステーキ
89 kcal
切って焼くだけの簡単調理です。晩ご飯のおかずに困った時などにも是非どうぞ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] 大根
※ 2㎝幅輪切り2~4枚（皮を剥く |
0.25 本
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日本酒
※ 調味料A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ 調味料A |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ 調味料A |
大さじ 0.5
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砂糖
※ 調味料A |
大さじ 0.38
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かつお節
※ あれば |
少々
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作り方
※大根が硬い場合には、一度下茹でをしてから焼いてください。※タレを絡める際に、フォークなどで大根の輪切り面に穴をあけておくと、味が染みやすくなります。
1 |
オリーブ油をしいたフライパンに大根を並べたら、フタをして中～弱火にかけて両面をこんがり焼きます。
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|---|---|
2 |
調味料-Aをよく合わせてから1に加えて火にかけ、大根を数回返しながらよく絡めます。
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3 |
タレが煮詰まってきて、適度なとろみがついたら火を止めて大根を器に盛り、上から残りのタレをかけ、鰹節をふれば完成です。
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