副菜|野菜のおかず
焼きピーマンのみぞれポン酢
36 kcal
あと一品おかずが欲しい時などにも手軽に作れます。お酢の酸味と大根おろしでサッパリいただけるので、暑い日にはオススメです。
(調理時間 約15分)
投稿者: kaju
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
[旬] ピーマン
1
大根
※ おろし大さじ2
10 g
ポン酢
大さじ 1.5
しょうゆ
※ だし醤油 あれば
小さじ 0.5
作り方
大根おろしが辛い時は、市販のポン酢にだし醤油を少々加えると、マイルドな味に仕上がります。※大根をおろした際に出てくる水分も一緒にタレとして使用します。捨てないでくださいね。
1
ピーマンは縦半割にして種を取り出したら、さらに縦半割にカットします。
2
大きいサイズの時は、横方向にも半割にカットしておきます。
3
ピーマンをフライパンで両面こんがり焼き、極薄く塩をふったら、器に盛ります。※焼く時に油はしきません。
4
大根おろしにポン酢を合わせ、3のピーマンへかければ完成です。
5
(kajuダレをアレンジして作る場合)米酢・大さじ2 醤油・大さじ1 オイスターソース・大さじ1 
6
砂糖・大さじ1/2~1 白だし醤油・小さじ1(無ければ入れなくてもOK) 胡麻油・小さじ1