 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
じゃがいもとピーマンのピリ辛豆板醤炒め
107 kcal
じゃがいもとピーマンの炒め物です。お酒のおつまみには最高デス。もちろん、お弁当のおかずにもオススメですよ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
じゃがいも
※ 小~中 |
1 個
|
|
|
ピーマン
|
0.5 個
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
バター
|
小さじ 0.5
|
|
|
トウバンジャン
|
小さじ 0.12
|
|
|
ケチャップ
|
小さじ 0.5
|
作り方
※じゃがいもは、事前に茹でたりレンジで火を通したものを使ってもOKです。※ピーマンの代わりにしし唐などを使っても美味しいです。
1 |
じゃがいもは皮付きのままよく洗い、0.5～1センチ角棒状にカットします。
|
|---|---|
2 |
熱したフライパンにサラダ油（分量外：小さじ１程度）をしき、1のじゃがいもを加えて弱火でフタをしてこんがり焼きます。
|
3 |
じゃがいもに爪楊枝などを刺してみてスッと通るくらいに焼けたら、
|
4 |
5ミリ幅くらいにカットしたピーマンを加えて中～強火にして炒め、塩・胡椒・バターを加えて味を調えます。
|
5 |
最後に豆板醤とケチャップを加えて全体によく混ぜ合わせれば完成です。
|