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丸ごとカボチャのハロウィンサラダ
339 kcal
ボリュームもかなりあるので、パーティーなど大勢でいただくお料理にはオススメです。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かぼちゃ
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0.2 個
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さつまいも
※ 大（小1本でもOK |
0.1 本
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たまねぎ
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0.05 個
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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米酢
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小さじ 0.2
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粒入りマスタード
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小さじ 0.2
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マヨネーズ
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大さじ 0.4
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作り方
※甘い食材に玉ねぎと米酢がピリッとしたアクセントになっています。お酒のおつまみにもオススメです。※お子様向けに作る時は、玉ねぎ・米酢・粒マスタード無しで甘く作ってみてください。
1 |
カボチャはフタになるヘタの部分を少し多めに切り落としてから、パッドなどにのせて蒸し器で30分ほど蒸します。
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|---|---|
2 |
さつま芋は１センチ角くらいにカットして蒸し器で8分蒸します。
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3 |
（カボチャとさつま芋は、火が通ればレンジ調理や茹でてもOKです。）
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4 |
玉ねぎはスライスして塩ひとつまみ（分量外）をふって5～10分ほど置き、水気を絞っておきます。
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5 |
1のカボチャの中身をスプーンでくり抜きます。種を取り除き、実の部分だけをボウルに取出します。
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6 |
5のボウルに2のさつま芋と4の玉ねぎを加えたら、塩・胡椒を少々ふり、米酢・粒マスタード・マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせ
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7 |
 1のカボチャの器に5を詰めてフタをのせれば完成です。
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