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タラのムニエル・爽やかドレッシングソース
147 kcal
タラのムニエルにサッパリとしたドレッシングをかけていただきました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] たら
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1 切れ
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ワイン（白）
※ 又は酒 |
少々
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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ガーリックパウダー
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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|
オリーブ油
|
大さじ 0.25
|
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バター
|
小さじ 0.5
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米酢
※ Aドレッシング |
大さじ 0.5
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塩
※ Aドレッシング |
少々
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こしょう
※ 粗挽き Aドレッシング |
少々
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|
しょうゆ
※ Aドレッシング |
小さじ 0.38
|
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ごま油
※ Aドレッシング |
小さじ 0.5
|
作り方
※お好みでバター(小さじ1/2程度)をトッピングしてください。
1 |
タラは白ワイン又は酒に5分ほど漬けておきます。
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|---|---|
2 |
ペーパーで水気を拭き取ったら、片面に塩・胡椒・ガーリックパウダーをふり、全体に小麦粉をまぶします。
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3 |
熱したフライパンにオリーブ油をしき、2を両面こんがり焼きます。
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4 |
火を止めてからバターを加えてよく絡め、器に盛ります。
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5 |
材料-Aをよく混ぜ合わせ、4にまわしかければ完成です。
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