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冷蔵庫の残り物で作るトロふわオムライス
688 kcal
冷蔵庫の残り物の野菜で作ったケチャップライスに、トロふわな卵をのせたオムライスです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
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1.25 杯
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[旬] たまねぎ
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0.25 個
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えのきたけ
※ A |
0.17 袋
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ブロッコリー
※ 茎１／２本 A |
0.25 株
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にんじん
※ みじん切り大さじ１ A |
0.06 本
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[旬] ピーマン
※ A |
0.25 個
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ツナ缶（油漬）
|
0.25 缶
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ケチャップ
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大さじ 0.75
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バター
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小さじ 0.75
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たまご
※ B |
1.5 個
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牛乳
※ B |
25 cc
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塩
※ B |
少々
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こしょう
※ B |
少々
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作り方
※手順5で油がフライパンによく馴染んでいないと、手順6で卵が貼りついてしまうことがあります。うまくいかない時は、油の量を増やしたりテフロンコーティングのものを使ってみてください。手早く作業するのがポイントです。
1 |
熱したフライパンまたは中華鍋にオリーブ油（分量外：大さじ1程度）をしき、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
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|---|---|
2 |
材料-Aもみじん切りにして加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。
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3 |
ツナとケチャップを加えてひと混ぜしたら、ご飯を加えて全体によく混ぜ合わせて火を止めます。
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4 |
バターを加えてよく絡めたら、器にこんもりと盛り分けます。
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5 |
熱したフライパンにサラダ油（分量外：小さじ1～2程度）をよく馴染ませます。
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6 |
溶き混ぜた材料-Bをひとり分（半量）だけ加えたら、一度全体をかき混ぜ
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7 |
フライパンを揺すりながらトロトロな状態のうちに4のご飯の上に盛ります。
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8 |
お好みでケチャップをかければ完成です。
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9 |
味わい鍋を使うと、手早く出来なくても焦げつくこともなく、ふんわりとした卵に仕上がります。
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