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材料名 | 分量 | グループ |
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ごはん
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1.25 杯
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[旬] たまねぎ
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0.25 個
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えのきたけ
※ A |
0.17 袋
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ブロッコリー
※ 茎1/2本 A |
0.25 株
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にんじん
※ みじん切り大さじ1 A |
0.06 本
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[旬] ピーマン
※ A |
0.25 個
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ツナ缶(油漬)
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0.25 缶
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ケチャップ
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大さじ 0.75
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バター
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小さじ 0.75
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たまご
※ B |
1.5 個
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牛乳
※ B |
25 cc
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塩
※ B |
少々
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こしょう
※ B |
少々
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1 |
熱したフライパンまたは中華鍋にオリーブ油(分量外:大さじ1程度)をしき、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
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2 |
材料-Aもみじん切りにして加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。
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3 |
ツナとケチャップを加えてひと混ぜしたら、ご飯を加えて全体によく混ぜ合わせて火を止めます。
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4 |
バターを加えてよく絡めたら、器にこんもりと盛り分けます。
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5 |
熱したフライパンにサラダ油(分量外:小さじ1~2程度)をよく馴染ませます。
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6 |
溶き混ぜた材料-Bをひとり分(半量)だけ加えたら、一度全体をかき混ぜ
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7 |
フライパンを揺すりながらトロトロな状態のうちに4のご飯の上に盛ります。
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8 |
お好みでケチャップをかければ完成です。
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9 |
味わい鍋を使うと、手早く出来なくても焦げつくこともなく、ふんわりとした卵に仕上がります。
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