 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ほうれん草とえのきのバター醤油炒め
46 kcal
ほうれん草は下茹でしたものを冷凍しておくと、すぐに使えるので便利です。あと一品欲しい時やお弁当のおかずに是非どうぞ。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： kaju
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] ほうれんそう
|
0.17 束
|
|
|
えのきたけ
|
0.17 袋
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
|
|
バター
|
小さじ 1
|
作り方
※バターは火を止めてから加えるのがポイントです。風味が増して美味しくなります。
1 |
ほうれん草は下茹でして食べやすいサイズに切り揃えておきます。
|
|---|---|
2 |
えのきはほうれん草と同じ長さに切り揃えます。
|
3 |
熱したフライパンにサラダ油又はオリーブ油（分量外：小さじ１～２）をしき、えのきを手早く炒めます。
|
4 |
ほうれん草を加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。
|
5 |
醤油をまわし入れたら火を止めて全体によく絡めます。
|
6 |
バターを半量だけ加え、予熱で全体に絡めます。
|
7 |
器に盛ってから、残りのバターをのせれば完成です。
|