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さつま芋のポタージュスープ
225 kcal
水溶き片栗粉でお好みのとろみをつければ完成です。パンと一緒に是非どうぞ。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さつまいも
|
100 g
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たまねぎ
|
0.14 個
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|
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オリーブ油
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小さじ 0.17
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バター
|
小さじ 0.33
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牛乳
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100 cc
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作り方
※さつま芋の甘さが薄い時は、砂糖を少々加えて調整してください。※出来上がったスープをフープロなどにかければ、滑らかに仕上がります。※さつま芋の代わりにカボチャで作っても美味しいです。
1 |
さつま芋は2～3センチの輪切りにして茹でておきます。(蒸してもレンジ調理でもOK)
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|---|---|
2 |
熱した鍋にオリーブ油とバターをしき、薄くスライスした玉ねぎを加えて弱火で炒め塩・胡椒で味を調えます。
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3 |
1のさつま芋の皮をむいて加え、潰しながらよく混ぜ合わせます。
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4 |
牛乳を少量ずつ加えて溶き混ぜます。
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5 |
温まったら、仕上げに塩ひとつまみと、お好みでガーリックパウダーを少々ふれば完成です。
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6 |
※この分量は、大きなスープ皿で２人分、マグカップで４人分くらいです。
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