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さつま芋のスイートポテトサラダ
177 kcal
じゃがいもの代わりに、甘いさつま芋を使って作ったポテトサラダです。さつま芋のボリューム感で、しっかりお腹にたまる一品。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さつまいも
※ 2本 |
100 g
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スイートコーン（ベビーコーン）
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2 本
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[旬] たまねぎ
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0.06 個
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マヨネーズ
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小さじ 1
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こしょう
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少々
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作り方
※ベビーコーンの代わりに、コーン缶や枝豆などを加えて作っても美味しいです。
1 |
さつま芋は1センチ幅の輪切りにして塩茹でします。
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|---|---|
2 |
ベビーコーンは乱切り（１センチくらい）にし、同じく塩茹でにします。
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3 |
玉ねぎはスライスして塩ひとつまみ（分量外）をふり5～10分ほど置いてから水気を絞っておきます。
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4 |
全ての材料を混ぜ合わせれば完成です。
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