 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
菜の花ときのこの和風白ワインパスタ
480 kcal
今が旬の菜の花を使った、白ワインベースのサッパリとしたパスタです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
パスタ
|
1 人分
|
|
|
[旬] にんにく
|
0.5 片
|
|
|
オリーブ油
|
大さじ 0.25
|
|
|
菜の花
|
0.14 束
|
|
|
長ねぎ
※ A |
0.17 本
|
|
|
えのきたけ
※ A |
0.17 袋
|
|
|
まいたけ
※ A |
0.17 パック
|
|
|
ワイン（白）
※ B |
50 cc
|
|
|
しょうゆ
※ B |
大さじ 0.5
|
|
|
バルサミコ酢
※ B |
大さじ 0.25
|
|
|
大根
※ おろし お好みで |
10 g
|
|
|
かつお節
※ お好みで |
少々
|
作り方
※菜の花は一緒に煮込んでもOKです。
1 |
パスタは少し硬めに茹でておきます。
|
|---|---|
2 |
菜の花は長さを3～4センチに切り揃えて、パスタの茹で汁でサッと茹でておきます。
|
3 |
フライパンにオリーブ油と粗くカットしたニンニクを加えて香りを出します。
|
4 |
食べやすいサイズにカットまたは小分けにした材料-Aを加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。
|
5 |
材料-Bを加えて煮込みます。
|
6 |
グラグラ煮えてきたら、1を加えて少し煮込みます。
|
7 |
器に盛り、2と大根おろしをトッピングし、かつお節を散らせば完成です。
|