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カリフラワーとパプリカのガーリック炒め
104 kcal
フラワー、パプリカ、アスパラガスを、中華鍋でサッと炒めた一品です。ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、是非どうぞ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] カリフラワー
※ A |
100 g
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赤パプリカ
※ A |
0.25 個
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アスパラガス
※ A |
0.75 本
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にんにく
|
0.5 片
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オリーブ油
|
大さじ 0.5
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ワイン（白）
※ B |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ B |
小さじ 0.5
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バルサミコ酢
※ B |
小さじ 0.5
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ガーリックパウダー
|
少々
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塩
|
少々
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こしょう
※ 粗挽き |
少々
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作り方
1 |
カリフラワーは少し硬めの塩茹でにしておきます。
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|---|---|
2 |
熱した中華鍋にオリーブ油とザックリ刻んだニンニクを加えて香りを出します。
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3 |
食べやすくカットした材料-Aを加えて手早く炒め、塩・胡椒・ガーリックパウダーで味を調えます。
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4 |
材料-Bを加えて全体によく絡めれば完成です。
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