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豚肉のアスパラ巻き
249 kcal
・特製サッパリおろしダレ アスパラガスに豚肉を巻きつけて焼いただけのシンプルな一品です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
※ 薄切り |
100 g
|
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アスパラガス
|
3 本
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ワイン（白）
※ あれば |
少々
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バター
|
小さじ 0.5
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しょうが（おろし）
※ 特製ダレ |
小さじ 0.5
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米酢
※ 特製ダレ |
大さじ 0.88
|
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しょうゆ
※ 特製ダレ |
大さじ 0.5
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オイスターソース
※ 特製ダレ |
大さじ 0.25
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砂糖
※ 特製ダレ |
大さじ 0.38
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大根
※ 大さじ3~4 |
20 g
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作り方
1 |
アスパラガスは長さを3等分に切り揃え、豚肉を巻きつけます。
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|---|---|
2 |
熱したフライパンにサラダ油（分量外：小さじ１程度）をしき、1を全面こんがり焼きます。
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3 |
塩・胡椒で味を調えたら、仕上げに白ワインを少々加えて香り付けをし、水気が無くなったら器に盛り、バターをトッピングします。
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4 |
 大根おろしと、よく混ぜ合わせた特製ダレにつけていただきます。
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