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材料名 | 分量 | グループ |
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豚肉
※ 薄切り |
100 g
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アスパラガス
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3 本
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ワイン(白)
※ あれば |
少々
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バター
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小さじ 0.5
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しょうが(おろし)
※ 特製ダレ |
小さじ 0.5
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米酢
※ 特製ダレ |
大さじ 0.88
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しょうゆ
※ 特製ダレ |
大さじ 0.5
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オイスターソース
※ 特製ダレ |
大さじ 0.25
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砂糖
※ 特製ダレ |
大さじ 0.38
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大根
※ 大さじ3~4 |
20 g
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1 |
アスパラガスは長さを3等分に切り揃え、豚肉を巻きつけます。
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2 |
熱したフライパンにサラダ油(分量外:小さじ1程度)をしき、1を全面こんがり焼きます。
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3 |
塩・胡椒で味を調えたら、仕上げに白ワインを少々加えて香り付けをし、水気が無くなったら器に盛り、バターをトッピングします。
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4 |
![]() 大根おろしと、よく混ぜ合わせた特製ダレにつけていただきます。
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