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土鍋炊きご飯
277 kcal
土鍋炊きは、炊飯器で炊くのとはまた違った美味しさがありますよね。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
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0.5 合
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水
※ 米の分量に合わせて |
0.5 カップ
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塩
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小さじ 0.17
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日本酒
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大さじ 0.5
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こんぶ
※ 3×5㎝くらい |
0.33 枚
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作り方
※炊き時間は分量や火加減によっても多少異なります。適宜調整してください。
1 |
土鍋によく洗った白米と残りの材料を全て加えて15分ほど吸水させます。
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|---|---|
2 |
フタをして強火で炊きます。
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3 |
吹きこぼれそうになったら中～弱火に落として炊きます。
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4 |
15～20分ほど炊いたら火を止めて、フタをしたまま10分ほど蒸らせば完成です。
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