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かつおとニンニクの葉の塩胡椒炒め
223 kcal
ニンニクと相性の良いカツオ(鰹)を一緒に炒めてみました。白いご飯によく合う美味しい一品に仕上がりました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かつお
※ 柵1本 |
0.12 尾
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にんにくの芽
※ 葉2本 |
0.1 束
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オリーブ油
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大さじ 0.25
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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料理酒
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大さじ 1.25
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作り方
1 |
熱したフライパンにオリーブ油をしき、食べやすいサイズにカットしたかつおを焼きます。
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|---|---|
2 |
3～5センチの長さにカットしたにんにくの葉を加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。
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3 |
酒を加えて全体によく絡め、煮汁が無くなるくらいまで炒め煮すれば完成です。
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4 |
 ※かつおを豚肉に変えて作っても美味しいです。
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