副菜|サラダ
真鯛と角切りトマトのカルパッチョ風サラダ
112 kcal
お刺身用の真鯛のサクを1本使ったサラダです。おもてなし料理にもオススメの一品です。
(調理時間 約15分)
投稿者: kaju
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
まだい
※ 柵1本
50 g
トマト
0.5
[旬] レタス
1
エシャロット
0.5
米酢
※ A
大さじ 0.5
※ A
少々
こしょう
※ 粗挽き A
少々
砂糖
※ A
小さじ 0.25
しょうゆ
※ A
小さじ 0.25
ごま油
※ A
小さじ 0.25
作り方
※よく冷やしてからいただくと一層美味しいです。
1
レタスは食べやすいサイズにカットして器に敷き詰めます。
2
薄くスライスした真鯛を1の上に並べ、角切りにしたトマトを散らします。
3
みじん切りにしたエシャレットを全体にまぶしたら、よく混ぜ合わせた材料-Aをかければ完成です。