![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
サラダ油
※ A |
大さじ 0.5
|
|
[旬] しょうが
※ 千切り大さじ1弱 A |
0.5 片
|
|
豚肉
※ A |
50 g
|
|
にんじん
※ B |
0.17 g
|
|
[旬] ピーマン
※ B |
0.5 個
|
|
キャベツ
※ ザックリカット C |
1.75 枚
|
|
まいたけ
※ C |
0.17 パック
|
|
にら
※ 3本 D |
0.15 束
|
|
木綿豆腐
※ 島豆腐 D |
0.25 丁
|
|
水
※ E |
45 cc
|
|
かつお節
※ ひとにぎり あれば E |
0.5 袋
|
|
料理酒
※ F |
大さじ 0.5
|
|
しょうゆ
※ F |
大さじ 0.5
|
|
みりん(本みりん)
※ F |
大さじ 0.5
|
|
味噌(ペーストタイプ)
※ 大さじ1 F |
7.5 g
|
|
オイスターソース
※ F |
大さじ 0.25
|
|
トウバンジャン
※ ~ F |
小さじ 0.12
|
|
片栗粉
※ 水溶き |
少々
|
1 |
中華鍋に材料-Aを加えて炒めます。
|
---|---|
2 |
豚肉に火が通ったら、細切りにした材料-Bを加えて炒めます。
|
3 |
材料-Cを加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。
|
4 |
食べやすいサイズにカットした材料-Dを加えてサッと炒めたら、材料-E・材料-Fを加えて炒め煮します。
|
5 |
火を止めてから、水溶き片栗粉でお好みのとろみをつければ完成です。
|