 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
チーズがとろける☆茄子の味噌大葉巻き
76 kcal
茄子を大葉で包んで焼くだけの簡単な一品。お酒のおつまみにもオススメです。（2人分20個）
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] なす
|
0.17 本
|
|
|
しその葉
|
10 枚
|
|
|
味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ１／２ A |
3.75 g
|
|
|
みりん（本みりん）
※ A |
小さじ 0.25
|
|
|
砂糖
※ A |
小さじ 0.25
|
|
|
とろけるチーズ
※ 適宜 |
1 枚
|
作り方
※大葉が小さいと上手に包めません。その時は２枚並べて包むか、茄子のサイズをより小さく細くして包んでください。※材料-Aとチーズは、入れすぎると焼きながらはみ出してきます。欲張らずに少量でどうぞ。
1 |
茄子は大葉で包める長さ(3センチくらい)に切り揃え、5～7ミリ角棒状にしておきます。
|
|---|---|
2 |
大葉の上に1をのせ、よく混ぜ合わせた材料-Aを薄く塗り、とろけるチーズを少量のせて包みます。
|
3 |
熱したフライパンにサラダ油（分量外：小さじ１程度）をしき、2を並べ、蓋をして両面焼けば完成です。
|
4 |
※材料-Aは余ります。余りはお味噌汁に加えたり、ふろふき大根の味噌ダレなどにご利用ください。
|