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カリフラワーとピーマンの和風ガーリック炒
88 kcal
ピーマンと塩茹でしたカリフラワーを、たっぷりのニンニクと一緒に炒めた一品です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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にんにく
|
1 片
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オリーブ油
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大さじ 0.25
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[旬] カリフラワー
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0.25 株
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ピーマン
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0.5 個
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水
※ 又は酒 |
大さじ 0.5
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ 又はだし入り醤油 |
大さじ 0.5
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作り方
1 |
カリフラワーは小分けにして少し硬めに塩茹でしておきます。
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|---|---|
2 |
熱したフライパンにオリーブ油をしき、粗くザックリカットしたニンニクを加えて弱火にかけて香りを出します。
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3 |
食べやすいサイズにカットしたピーマンと１を加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。
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4 |
水または酒を加えてひと混ぜしたら、めんつゆ又はだし入り醤油を加えて中～強火で煮汁が少なくなるまで炒め煮にすれば完成です。
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