 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
どらやき
1073 kcal
ラカントSを使ってどらやきを作ってみました。
アンコから手作りです。
（調理時間 約15分）
アンコから手作りです。
（調理時間 約15分）
投稿者： しゃるろ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
薄力粉(小麦粉)
|
60 g
|
|
|
ラカントS液状
|
30 g
|
|
|
たまご
|
1 個
|
|
|
水
|
30 ml
|
|
|
スキムミルク
|
20 g
|
|
|
あずき
|
200 g
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
ラカントS液状
|
100 g
|
|
|
ベーキングパウダー
|
小さじ 1
|
作り方
どら焼きの生地を焼いたあとラップすると、しっとりとした生地になります。
1 |
 卵とラカントS液状を混ぜ、白っぽくなるまで泡立て、ふるいにかけた小麦粉・ベーキングパウダースキムミルクを入れて混ぜる。
|
|---|---|
2 |
生地に水を加えて混ぜる。
フライパンを弱火にかけ薄く油をひき、生地を流し込む。 |
3 |
濡れた布巾の上でフライパンを冷まし、再び火にかける。表面が乾いた感じになったら、皿に取りラップや蓋をしてしっとりさせる。
|
4 |
１晩水につけた小豆とその３倍の量の水で柔らかく煮る。柔らかくなったらラカントSを入れ水気が少なくなるまで煮詰める。
|
5 |
どら焼きの皮に適量アンコをはさんで完成
|