主菜|魚介・海藻のおかず
さかなのあらに
498 kcal
はまちのあらを使った簡単煮込み料理。
(調理時間 約30分)
投稿者: kazukiti
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
はまち
166.67 g
しょうゆ
大さじ 1
みりん(本みりん)
16.67 cc
料理酒
16.67 cc
33.33 cc
ラカントS液状
大さじ 0.67
作り方
実際つかってるのはハマチのあらなので、このカロリー計算よりは少なくなると思います。
今まではラカントS液状の分は、そのまま砂糖の分量だったのですが、変えても甘さはそのままで、カロリーはダウン出来ました。
1
はまちのあらの、くさみやぬかるみを取る為、塩をふり洗います。
洗った物に、熱湯をかけます。(←飛ばしてもおk)
2
お鍋に、はまちとレシピの調味料を全部混ぜていれから、落としぶたをして10分~15分間弱火でコトコト煮込む。
3
ちゃんと中まで火が通ったら完成です!
冷めても美味しいです。