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菜の花の酢味噌和え
26 kcal
さっ！とゆでた菜の花にあわせ酢味噌をかけるだけ。春の小鉢です。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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菜の花
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0.25 束
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塩
|
少々
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味噌（ペーストタイプ）
※ 酢味噌 |
5.62 g
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ラカントS液状
※ 酢味噌 |
大さじ 0.5
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酢
※ 酢味噌 |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ 酢味噌 |
小さじ 0.12
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作り方
1 |
菜の花はよく水で洗う。
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|---|---|
2 |
大きめの鍋に湯を沸かし、塩を振りいれ菜の花を色よくゆでる。
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3 |
（２）がやわらかくなったら冷水に取り、冷ます。
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4 |
（３）をしっかりと絞り、茎の下の固い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
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5 |
味噌、ラカントＳ液状、酢、しょうゆをすべて混ぜ合わせ酢味噌を作る。
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6 |
（４）を器に盛り付け、（５）の酢味噌をかける。
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