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チョコレートと紅茶のムース
234 kcal
アールーグレーの風味とチョコレートの甘さが相性抜群！ふんわり柔らかなムースに仕上げました。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛乳
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0.2 カップ
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ラカントS顆粒
※ 強 |
大さじ 0.4
|
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紅茶（茶葉）
※ アールグレー |
大さじ 0.2
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チョコレート
※ スイート |
10 g
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ゼラチン
※ 粉 |
1 g
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たまご（黄身）
|
0.2 個
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生クリーム
|
30 g
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作り方
1 |
チョコレート細かく刻み、粉ゼラチンは水（分量外）でふやかしておく。
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|---|---|
2 |
牛乳にラカントを加え、沸騰させたら火を止めて紅茶を入れる。
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3 |
（２）に（１）を加え、混ぜ合わせる。
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4 |
別のボールに卵黄を溶き、（３）を加えさらに混ぜ合わせる。
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5 |
（４）を漉す。
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6 |
別のボールに生クリームを7分立てにし、（５）に加える。
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7 |
容器に（６）を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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8 |
お好みで生クリーム、フルーツ等を添える。
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