チーズクリームのパンナ・コッタ　給食ナビ

｜お菓子・デザート

チーズクリームのパンナ・コッタ

146 kcal

～オレンジソース～　チーズとは思えない爽やかさ。ディナーの後はさっぱりデザートで。
（調理時間約60分）

栄養価の詳細

レシピ提供：カロレピ！

材料

作り方

酸味のあるフルーツとの相性が抜群。ストロベリーソース、アプリコットソースなどバリエーションを変えて楽しんでいただけます

1	牛乳にゼラチンを入れてかき混ぜ、１５分ほどふやかしておく。
2	ふやけたら湯煎にかけ、40℃くらいに温めておく。
3	生クリームは6分立てくらいにホイップしておく。
4	マスカルポーネにラカントを加え、よくすり合わせる。
5	（４）の中に粗熱をとった（１）の牛乳を一気に加え、泡だて器で混ぜる。
6	（５）の中に（３）を混ぜる。
7	（６）をカップ等に盛りわけ、20分～30分冷蔵庫で冷やし固める。
8	オレンジソースを火にかけ、ラカントを加え煮溶かし、粗熱とり冷蔵庫で冷やす。
9	（７）に（８）をかけ、お好みフルーツとミントを飾り付ける。