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まるごとかぼちゃの豆乳スープ
191 kcal
皮ごとかぼちゃをいただいて、ビタミンたっぷりヘルシー！やさしい甘みでほっとする、温かくでも冷たくてもおいしいスープです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かぼちゃ
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100 g
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にんじん
※ 120ｇ |
0.25 本
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豆乳
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125 ml
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.25
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バター
|
2.5 g
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コンソメ（固形）
|
0.25 個
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塩
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小さじ 0.12
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|
こしょう
|
少々
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生クリーム
|
少々
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作り方
1 |
かぼちゃはきれいに洗って、適当な大きさに切り、皮ごとやわらかくなるまで電子レンジにかける。
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|---|---|
2 |
にんじんも皮をむき、適当な大きさに切って、やわらかくなるまで電子レンジにかける。
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3 |
（１）、（２）、豆乳250mLと一緒になめらかになるまでミキサーにかける。
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4 |
鍋に移して、残りの豆乳とラカントS、バター、コンソメを加えてひと煮立ちさせる。
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5 |
塩、こしょうをで味を調え、器に盛り付ける。
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6 |
生クリームを少し垂らしてできあがり。
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