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材料名 | 分量 | グループ |
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薄力粉(小麦粉)
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6.67 g
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たまご
|
0.33 個
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サラダ油
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1.11 g
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ベーキングパウダー
|
小さじ 0.11
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ラカントS顆粒
※ ピュアテイスト |
3.33 g
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|
砂糖
|
2.22 g
|
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生クリーム
|
3.33 g
|
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ヨーグルト
|
20 g
|
|
ラカントS顆粒
※ ピュアテイスト |
3.33 g
|
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キウイ
|
0.11 個
|
|
ブルーベリー
|
2.22 g
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ペパーミント
|
少々
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1 |
<生地を焼く>卵は卵白と卵黄に分け、卵白は砂糖を入れてしっかりと角が立つぐらいまであわ立てる。
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2 |
卵黄はサラダ油とラカントSピュアテイストを入れてクリーム状になるまで泡立てる。
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3 |
卵白と卵黄を混ぜ合わせ、小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら混ぜ合わせる。
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4 |
天板にオーブンシートをひいて(2)を流し入れ、空気を抜くために2~3回天板を落とす。
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5 |
200度のオーブンに入れ10分~15分焼く。
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6 |
ヨーグルトはペーパーで水をきっておく。
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7 |
生クリームは堅めにあわ立て水気をきったヨーグルトとあわせる。
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8 |
キウイフルーツは小さめの角切りにする。
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9 |
生地に1cmぐらいの薄い切り込みを入れ、クリームを塗りキウイフルーツ、ブルーベリーをのせ巻いてできあがり。
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