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| 材料名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
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[旬] れんこん
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42.5 g
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パセリ(生)
※ 適宜 |
0.25 g
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たらこ
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0.12 はら
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マヨネーズ
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7.5 g
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ラカントS顆粒
※ ピュアテイスト |
大さじ 0.25
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酢
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小さじ 0.38
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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1 |
蓮根は皮を剥き立て半分に切り薄くスライスし、酢水につけておきます。
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|---|---|
2 |
(1)を酢を入れたお湯で茹で、ザルにあげて水気をきります。
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3 |
パセリはみじん切りにします。
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4 |
ソースの材料を混ぜ合わせます。
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5 |
(2)と(4)とをよく混ぜ合わせ、上からパセリをちらして出来上がりです。
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