|お菓子・デザート
フランボワーズのムース
185 kcal
ラズベリーの酸味がさっぱりとおいしい夏のデザートです。
(調理時間 1時間以上)
2

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ラズベリー
※ 冷凍
30 g
牛乳
10 g
生クリーム
37.5 g
ラカントS顆粒
※ ピュアテイスト
12.5 g
ゼラチン
1 g
作り方
1
牛乳にゼラチンを入れ、30分くらい放置する。
2
生クリームを固めに泡立てる。
3
ラズベリーをミキサーにかけ、うらごす。
4
(1)を弱火にかけながらゼラチンを溶かし、さらにラカントSピュアテイストを加えて、良く混ぜ合わせる。
5
(2)(3)(4)の材料をさっくりと混ぜ合わせ、ガラスの器に入れて冷やし固める。
6
固まったら、ラズベリー、ブルーベリーなどを飾る。