|お菓子・デザート
ベリーベイクドチーズケーキ
349 kcal
作り方はとっても簡単!材料を混ぜて焼くだけ!お砂糖を使わずラカントSでカロリーオフ!18cm1台 8人
(調理時間 1時間以上)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
クリームチーズ
25 g
生クリーム
25 ml
たまご
0.25
薄力粉(小麦粉)
3.75 g
ラカントS顆粒
※ ピュアテイスト
8.75 g
レモン果汁
大さじ 0.38
バター(無塩)
1.25 g
クラッカー
※ グラハムクラッカー
12.5 g
バター(無塩)
5 g
ブルーベリー
10 g
薄力粉(小麦粉)
少々
作り方
ブルーベリー以外にもクランベリーなどを入れてもきれいに出来上がります。
1
グラハムクラッカーはジップロップなど密閉袋に入れ、麺棒などを使い細かく砕く。
2
(1)に溶かしバターを加え混ぜ、クッキングシートを敷いた型に押さえながら敷き詰める。
3
オーブンは180℃で余熱しておく。
4
クリームチーズを室温に戻しやわらかくしたものを、フードプロセッサーに入れ混ぜ合わせ、
5
ラカントSピュアテイストを入れ混ぜ合わせる。
6
溶き卵を数回に分けて加え、そのつど混ぜ合わせる。
7
ふるった薄力粉、生クリーム、レモン果汁、溶かしバターの順に加えその都度混ぜ合わせる。
8
(7)を(2)の上から流しいれる。
9
ブルーベリーに薄力粉を軽くまぶし、(8)に上から載せていく。
10
180℃のオーブンで約50分焼く。
11
焼きあがったら型ごと冷まし、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。