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材料名 | 分量 | グループ |
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クリームチーズ
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25 g
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生クリーム
|
25 ml
|
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たまご
|
0.25 個
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薄力粉(小麦粉)
|
3.75 g
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ラカントS顆粒
※ ピュアテイスト |
8.75 g
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レモン果汁
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大さじ 0.38
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バター(無塩)
|
1.25 g
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クラッカー
※ グラハムクラッカー |
12.5 g
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バター(無塩)
|
5 g
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ブルーベリー
|
10 g
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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1 |
グラハムクラッカーはジップロップなど密閉袋に入れ、麺棒などを使い細かく砕く。
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2 |
(1)に溶かしバターを加え混ぜ、クッキングシートを敷いた型に押さえながら敷き詰める。
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3 |
オーブンは180℃で余熱しておく。
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4 |
クリームチーズを室温に戻しやわらかくしたものを、フードプロセッサーに入れ混ぜ合わせ、
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5 |
ラカントSピュアテイストを入れ混ぜ合わせる。
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6 |
溶き卵を数回に分けて加え、そのつど混ぜ合わせる。
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7 |
ふるった薄力粉、生クリーム、レモン果汁、溶かしバターの順に加えその都度混ぜ合わせる。
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8 |
(7)を(2)の上から流しいれる。
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9 |
ブルーベリーに薄力粉を軽くまぶし、(8)に上から載せていく。
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10 |
180℃のオーブンで約50分焼く。
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11 |
焼きあがったら型ごと冷まし、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
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