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いちごのミルフィーユ
162 kcal
簡単なのに、とってもゴージャス！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ぎょうざの皮
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1.5 枚
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サラダ油
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少々
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いちご
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2.5 個
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ペパーミント
※ 4枚 |
少々
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クリームチーズ
※ マスカルポーネ チーズクリーム |
12.5 g
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生クリーム
※ チーズクリーム |
10 g
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ラカントS液状
※ チーズクリーム |
3 g
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たまご（黄身）
※ ソース |
0.25 個
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ラカントS液状
※ ソース |
10 g
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牛乳
※ ソース |
20 cc
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バニラエッセンス
※ ソース |
少々
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作り方
1 |
いちごのへたを除き水で洗う。水気を除いて白い部分を切り、残った部分を適当な大きさに切る。
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|---|---|
2 |
餃子の皮を半分にカットし12枚にする。170℃～175℃に熱した油で揚げる。
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3 |
＜ソースを作る＞卵黄をほぐし、ラカントＳ液状を入れて混ぜる。
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4 |
沸騰直前まで温めた牛乳を2回に分けて入れて、その都度混ぜ、とろみが付くまで火にかける。
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5 |
あら熱をとりバニラエッセンスを加えまぜ、冷水で冷やす。
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6 |
＜チーズクリームを作る＞生クリームにラカントＳ液状を入れ、角が立つまでしっかりと泡だてる。
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7 |
クリームチーズを加えて切り混ぜ、均一になったら、ソースを大さじ２加えまぜる。
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8 |
皮、クリーム、いちごの順にのせ飾り付けをする。
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9 |
残りのソースを手前に流し飾り付けをする。
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