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クリスマスカップケーキ
332 kcal
クリスマスカップケーキ
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
たまご
|
0.5 個
|
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米粉
|
5.67 g
|
|
|
アーモンドプードル
|
5.67 g
|
|
|
ベーキングパウダー
|
0.33 g
|
|
|
グラニュー糖
|
8.33 g
|
|
|
サラダ油
|
5 cc
|
|
|
水
|
8.33 cc
|
|
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生クリーム
|
33.33 cc
|
|
|
グラニュー糖
|
2.33 g
|
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|
ラム（酒）
|
少々
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作り方
1 |
卵は、卵黄と卵白に分け、卵白は、冷凍庫で、卵白の淵がうっすら凍るまで入れておく。
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|---|---|
2 |
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせて2回ふるう。
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3 |
①の卵黄をときほぐし、グラニュー糖Aを半分量加え、ホイッパーでもったりするまで攪拌する。
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4 |
③にサラダ油を加え、ホイッパーで照りがでるまで攪拌する。
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5 |
④に水を加え、ホイッパーで攪拌する。
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6 |
⑤にふるった②を入れ、なじむまでホイッパーで攪拌する。
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7 |
①の卵白と残った半分量のグラニュー等Aで、メレンゲをつくる。
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8 |
⑥に⑦を3回に分けて入れ、ゴムべらで泡を潰さないように混ぜる。
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9 |
オーブン(170℃/20～25分)で焼く。
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10 |
 焼けたら、デコレーションできるまで冷ます。
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11 |
生クリーム、グラニュー糖B、ラム酒をホイップする。あとは、お好みでデコレーションをする。
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