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夏野菜と鶏のヒンヤリそうめん
485 kcal
お肉も野菜も一緒に食べられ、暑い季節にぴったり！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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そうめん
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75 g
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ささ身（鶏、生）
|
75 g
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ミニトマト
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4 個
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[旬] きゅうり
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0.5 本
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[旬] みょうが
※ 中12ｇ |
0.5 本
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塩
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小さじ 0.5
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しょうゆ
※ つけだれ |
大さじ 1
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酢
※ つけだれ |
大さじ 1
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ごま（白）
※ つけだれ |
大さじ 1
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オイスターソース
※ つけだれ |
小さじ 2
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ラカントS顆粒
※ つけだれ |
5 g
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ごま油
※ つけだれ |
小さじ 1
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作り方
ごまをしっかりすると香りが引き立ちます。お好みに合わせてどうぞ。<br />つけだれをそうめんにぶっかけて食べても美味しいです。
1 |
しょうゆ・酢・オイスターソース・ラカントを合わせて電子レンジで20秒ほど温めたあと、均一に混ぜて冷蔵庫で冷やす。
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|---|---|
2 |
鶏肉(ささみ)の筋をとり、お湯で茹でる。茹で上がったあと冷水にとって冷まし、好みの大きさにほぐす。
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3 |
きゅうりを塩もみして5mmほどの斜め切りにし、ミニトマトは半分に切る。みょうがは細切りにする。
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4 |
そうめんを茹でて冷水にさらす。
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5 |
ごまをすり、冷やした１と混ぜ合わせた後ごま油を加えて、つけだれの出来上がり。
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6 |
お皿にそうめんを盛り、その上にささみ、きゅうり、ミニトマトを飾り、みょうがをのせて出来上がり。
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