主菜|麺類
夏野菜と鶏のヒンヤリそうめん
485 kcal
お肉も野菜も一緒に食べられ、暑い季節にぴったり!
(調理時間 約15分)
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
そうめん
75 g
ささ身(鶏、生)
75 g
ミニトマト
4
[旬] きゅうり
0.5
[旬] みょうが
※ 中12g
0.5
小さじ 0.5
しょうゆ
※ つけだれ
大さじ 1
※ つけだれ
大さじ 1
ごま(白)
※ つけだれ
大さじ 1
オイスターソース
※ つけだれ
小さじ 2
ラカントS顆粒
※ つけだれ
5 g
ごま油
※ つけだれ
小さじ 1
作り方
ごまをしっかりすると香りが引き立ちます。お好みに合わせてどうぞ。<br />つけだれをそうめんにぶっかけて食べても美味しいです。
1
しょうゆ・酢・オイスターソース・ラカントを合わせて電子レンジで20秒ほど温めたあと、均一に混ぜて冷蔵庫で冷やす。
2
鶏肉(ささみ)の筋をとり、お湯で茹でる。茹で上がったあと冷水にとって冷まし、好みの大きさにほぐす。
3
きゅうりを塩もみして5mmほどの斜め切りにし、ミニトマトは半分に切る。みょうがは細切りにする。
4
そうめんを茹でて冷水にさらす。
5
ごまをすり、冷やした1と混ぜ合わせた後ごま油を加えて、つけだれの出来上がり。
6
お皿にそうめんを盛り、その上にささみ、きゅうり、ミニトマトを飾り、みょうがをのせて出来上がり。