主菜|サラダ
彩り豚しゃぶサラダ
190 kcal
ビタミンB1、Cがしっかり補給できる、暑い季節にぴったりのサラダです。
(調理時間 約15分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(豚)
※ 薄切り12切れ
60 g
[旬] 赤パプリカ
※ 80g
0.12
黄パプリカ
※ 80g
0.12
アスパラガス
※ 20g
0.25
すりごま
※ 15g
大さじ 0.5
マヨネーズ
※ 24g
大さじ 0.5
しょうゆ(薄口)
※ 18g
大さじ 0.25
ラカントS顆粒
※ 13g
大さじ 0.25
レモン果汁
※ 15g
大さじ 0.25
作り方
これから夏野菜がどんどん旬をむかえるので、色んな野菜でお試しください♪
1
豚肉は沸騰した湯の中で3~4秒泳がせ、氷水で締めて食べやすい大きさに切っておく。
2
アスパラは沸騰した湯でさっと茹で、5mm厚程度に斜めに切る。
3
パプリカは生で食べやすいよう、薄く千切りにしておく。
4
ドレッシングを作る。すりゴマとラカントS、薄口しょうゆを合わせて15秒ほどレンジ加熱し、
5
マヨネーズ、レモン果汁と混ぜ合わせる。
6
豚肉、野菜を皿に盛り付けて、上からドレッシングをかけて出来上がり。