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材料名 | 分量 | グループ |
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もも肉(豚)
※ 薄切り12切れ |
60 g
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[旬] 赤パプリカ
※ 80g |
0.12 個
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黄パプリカ
※ 80g |
0.12 個
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アスパラガス
※ 20g |
0.25 本
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すりごま
※ 15g |
大さじ 0.5
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マヨネーズ
※ 24g |
大さじ 0.5
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しょうゆ(薄口)
※ 18g |
大さじ 0.25
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ラカントS顆粒
※ 13g |
大さじ 0.25
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レモン果汁
※ 15g |
大さじ 0.25
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1 |
豚肉は沸騰した湯の中で3~4秒泳がせ、氷水で締めて食べやすい大きさに切っておく。
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2 |
アスパラは沸騰した湯でさっと茹で、5mm厚程度に斜めに切る。
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3 |
パプリカは生で食べやすいよう、薄く千切りにしておく。
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4 |
ドレッシングを作る。すりゴマとラカントS、薄口しょうゆを合わせて15秒ほどレンジ加熱し、
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5 |
マヨネーズ、レモン果汁と混ぜ合わせる。
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6 |
豚肉、野菜を皿に盛り付けて、上からドレッシングをかけて出来上がり。
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