主菜|パン
チキンベーグル
490 kcal
ヘルシーなむね肉をジューシーに食べていただけます。油を使わないベーグルなので、さらに低カロリー。
(調理時間 約60分)
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
強力粉
※ ベーグル
0.5 カップ
パン酵母
※ ベーグル
小さじ 0.25
砂糖
※ ベーグル
大さじ 0.25
※ 50℃ ベーグル
35 cc
※ ベーグル
小さじ 0.12
むね肉(鶏)
※ チキン
0.5
塩こしょう
※ チキン
少々
サラダ油
※ チキン
小さじ 0.25
しょうゆ
※ チキン
大さじ 0.25
ラカントS顆粒
※ チキン
大さじ 0.38
料理酒
※ チキン
大さじ 0.25
ウスターソース
※ チキン
大さじ 0.25
[旬] レタス
1
マヨネーズ
5 g
作り方
お好きな具合で試してください。
1
ボウルに強力粉を山盛りに入れ、中央をくぼませて、イーストと砂糖を加える。お湯を加えてざっと混ぜ、塩を加えて5分ほどこねる
2
4等分にわけてラップでくるむ。その間にお湯をわかす。
3
生地の中央に穴をあけて、ベーグルの形に成型し、両面を数分ずつゆでて、水気をきる。
4
250℃のオーブンで15分焼く。
5
胸肉は塩・こしょうをして、サラダ油をひいたフライパンで両面香ばしく焼き、取り出す。
6
同じフライパンにしょうゆ、ラカントS、酒、ウスターソースを入れて煮詰める。
7
鶏肉がさめたらうすくスライスし、(6)のソースにからめる。
8
ベーグルを半分にスライスし、レタスをしいた上に(7)をのせ、マヨネーズをしぼる。