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チキンベーグル
490 kcal
ヘルシーなむね肉をジューシーに食べていただけます。油を使わないベーグルなので、さらに低カロリー。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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強力粉
※ ベーグル |
0.5 カップ
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パン酵母
※ ベーグル |
小さじ 0.25
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砂糖
※ ベーグル |
大さじ 0.25
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湯
※ 50℃ ベーグル |
35 cc
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塩
※ ベーグル |
小さじ 0.12
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むね肉（鶏）
※ チキン |
0.5 枚
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塩こしょう
※ チキン |
少々
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サラダ油
※ チキン |
小さじ 0.25
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しょうゆ
※ チキン |
大さじ 0.25
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ラカントS顆粒
※ チキン |
大さじ 0.38
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料理酒
※ チキン |
大さじ 0.25
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ウスターソース
※ チキン |
大さじ 0.25
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[旬] レタス
|
1 枚
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マヨネーズ
|
5 g
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作り方
お好きな具合で試してください。
1 |
ボウルに強力粉を山盛りに入れ、中央をくぼませて、イーストと砂糖を加える。お湯を加えてざっと混ぜ、塩を加えて5分ほどこねる
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|---|---|
2 |
4等分にわけてラップでくるむ。その間にお湯をわかす。
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3 |
生地の中央に穴をあけて、ベーグルの形に成型し、両面を数分ずつゆでて、水気をきる。
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4 |
250℃のオーブンで15分焼く。
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5 |
胸肉は塩・こしょうをして、サラダ油をひいたフライパンで両面香ばしく焼き、取り出す。
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6 |
同じフライパンにしょうゆ、ラカントS、酒、ウスターソースを入れて煮詰める。
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7 |
鶏肉がさめたらうすくスライスし、（６）のソースにからめる。
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8 |
ベーグルを半分にスライスし、レタスをしいた上に（７）をのせ、マヨネーズをしぼる。
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