主菜|ごはんもの
まかないの豆腐丼(アジア風)
216 kcal
急ぎの時や、一人の時によくつくる「おとうふ丼」は超簡単なのにとっても美味しいので紹介しますね。 

(調理時間 約30分)
投稿者: joli!joli!
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
絹ごし豆腐
※ とろみがあるものがベスト
0.5
ひき肉(鶏)
※ 豚でもOK
50 g
にんじん
※ 粗みじん切り
0.25
長ねぎ
※ 粗みじん切り
2.5 cm
生しいたけ
※ 粗みじん切り
0.5
[旬] しょうが
※ みじん切り
2.5 g
みつば
※ 彩り
2.5 g
ナンプラー
大さじ 0.5
A
オイスターソース
大さじ 0.5
A
ケチャップ
大さじ 0.5
A
作り方
1
お豆腐を耐熱容器にいれ、電子レンジで20~30秒程軽く温める。
2
フライパンにごま油とショウガを入れ火をつけます。
3
ショウガの香りが立ってきたら、ひき肉を入れて軽く炒める。
4
人参、シイタケの軸をいれて更に炒める。
5
だいたい火が通ったら青ネギを入れる。
6
※盛り付け方※
丼にご飯をよそって、温めたお豆腐を淵に沿わすように乗せる。
炒めたひき肉を中央に乗せ、三つ葉や大葉や
7
お好みの味で調味する(豆腐で薄まるので少し濃いめにすると良いです)
今回はAをそれぞれ大さじ1くらいずつ入れました。