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まかないの豆腐丼（アジア風）
216 kcal
急ぎの時や、一人の時によくつくる「おとうふ丼」は超簡単なのにとっても美味しいので紹介しますね。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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絹ごし豆腐
※ とろみがあるものがベスト |
0.5 丁
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ひき肉（鶏）
※ 豚でもOK |
50 g
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にんじん
※ 粗みじん切り |
0.25 本
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長ねぎ
※ 粗みじん切り |
2.5 cm
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生しいたけ
※ 粗みじん切り |
0.5 個
|
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[旬] しょうが
※ みじん切り |
2.5 g
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みつば
※ 彩り |
2.5 g
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ナンプラー
|
大さじ 0.5
|
A |
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オイスターソース
|
大さじ 0.5
|
A |
|
ケチャップ
|
大さじ 0.5
|
A |
作り方
1 |
お豆腐を耐熱容器にいれ、電子レンジで２０～３０秒程軽く温める。
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|---|---|
2 |
フライパンにごま油とショウガを入れ火をつけます。
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3 |
ショウガの香りが立ってきたら、ひき肉を入れて軽く炒める。
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4 |
人参、シイタケの軸をいれて更に炒める。
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5 |
だいたい火が通ったら青ネギを入れる。
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6 |
※盛り付け方※
丼にご飯をよそって、温めたお豆腐を淵に沿わすように乗せる。 炒めたひき肉を中央に乗せ、三つ葉や大葉や |
7 |
お好みの味で調味する（豆腐で薄まるので少し濃いめにすると良いです）
今回はAをそれぞれ大さじ１くらいずつ入れました。 |