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材料名 | 分量 | グループ |
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豚肉
※ 塩豚 |
150 g
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ローズマリー(乾燥)
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少々
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ペッパー(黒)
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少々
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[旬] にんにく
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0.75 片
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[旬] たまねぎ
※ 玉ねぎの皮 |
0 g
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にんじん
※ 人参の皮 |
0 g
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セロリの葉
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1 |
塩豚は、油をひかないフライパンで、
表面に焼き色をつけるように、じっくり弱火で焼く。 |
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2 |
天板に、スライスしたにんにく、くず野菜を敷き詰め、塩豚の表面に焼き色がついたらのせ、ローズリー、ブラックペッパーをふる。
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3 |
160℃で予熱したオーブンで②を1時間かけて、じっくりと焼く。焼きあがったら・・・完成
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