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ひなまつりカップケーキ
331 kcal
ひなまつりカップケーキ
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
|
0.5 個
|
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米粉
|
11.33 g
|
|
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ベーキングパウダー
|
0.33 g
|
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|
グラニュー糖
|
8.33 g
|
|
|
サラダ油
|
5 cc
|
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|
水
|
8.33 cc
|
|
|
生クリーム
|
33.33 cc
|
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グラニュー糖
|
3.33 g
|
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アラザン
|
小さじ 0.17
|
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チョコレート
※ トッピングチョコ |
0.83 g
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粉糖
※ 桜の葉パウダー |
少々
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作り方
1 |
卵は、卵黄と卵白に分け、卵白は、冷凍庫で、卵白の淵がうっすら凍るまで入れておく。
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|---|---|
2 |
米粉、桜の葉パウダー、 ベーキングパウダーを合わせて2回ふるう。
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3 |
①の卵黄をときほぐし、グラニュー糖Aを半分量加え、ホイッパーでもったりするまで攪拌する。
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4 |
③にサラダ油を加え、ホイッパーで照りがでるまで攪拌する。
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5 |
④に水を加え、ホイッパーで攪拌する。
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6 |
⑤にふるった②を入れ、なじむまでホイッパーで攪拌する。
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7 |
①の卵白と残った半分量のグラニュー等Aで、メレンゲをつくる。
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8 |
⑥に⑦を3回に分けて入れ、ゴムべらで泡を潰さないように混ぜる
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9 |
オーブン(170℃/20～25分)で焼く。
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10 |
 焼けたら、デコレーションできるまで冷ます。
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11 |
生クリーム、グラニュー糖B、桜の花パウダーをホイップする。
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12 |
あとは、お好みでデコレーションをする。
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