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いろいろ肉詰め
239 kcal
ゴーヤ・ピーマン・しいたけで作った、肉詰めを紹介しちゃいます♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ピーマン
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1 個
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生しいたけ
|
1 個
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ゴーヤ
※ 小ぶりのもの |
0.5 本
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たまねぎ
※ みじん切り |
0.25 個
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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豚ロース（生）
※ ミンチでもOK |
75 g
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ガーリックパウダー
|
少々
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作り方
ミンチは、家で作ると美味しいです。
両表面を焼き固めたら、大さじ１～２の水をいれて蓋をして蒸し焼きにし、全体に火が通ったら蓋を取って水分を飛ばします。
両表面を焼き固めたら、大さじ１～２の水をいれて蓋をして蒸し焼きにし、全体に火が通ったら蓋を取って水分を飛ばします。
1 |
肉詰めの種は、豚ロースの塊をFP（フードプロセッサー）でミンチにして、みじん切りの玉ねぎと塩こしょうを合わせただけ。
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|---|---|
2 |
ゴーヤは1.5cm幅くらいのぶつ切りにして、ワタと種を取り除いておく。
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3 |
椎茸は傘だけに、ピーマンは半分にして種を除き、それぞれに肉種を詰めます。
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4 |
フライパンで両面をじっくり焼く。
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5 |
 「ポン酢」と「ソース」で味を変えて。飽きっぽいもので…種類がいっぱいだと味が変わっていっぱい食べられます♪
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