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茄子と鶏肉のはさみ揚げと
162 kcal
食べる時には、温かい出汁つゆでどうぞ♪
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
なす
|
1 本
|
|
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もも肉（鶏、皮なし、生）
|
0.5 枚
|
A |
|
たまご（白身）
|
0.5 個
|
A |
|
片栗粉
|
大さじ 0.5
|
A |
|
[旬] しょうが
|
0.5 片
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
作り方
大根おろしと、おろし生姜があるとさらによいです。
1 |
茄子を５mmくらいの輪切りにして、水煮さらしておきます。
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|---|---|
2 |
Aの材料をフードプロセッサーにかけます。
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3 |
水気を切った茄子の表面に片栗粉を薄く降り、肉種を挟みます。
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4 |
まわりに片栗粉をまぶして、１６０～１７０℃くらいの低めの油でじっくり揚げます。（７～８分）
※揚がったかどうかは、１個 |