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ぴり辛冷麺
344 kcal
韓国風にアレンジした冷麺です。お肉も野菜もたっぷり。しょうがとにんにくも効かせてスタミナアップの一品です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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中華めん（ゆで）
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80 g
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牛かたロース（輸入）
|
30 g
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[旬] にんにく（おろし）
※ A |
少々
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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ラカントS顆粒
※ A |
大さじ 0.25
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ごま油
※ A |
小さじ 0.5
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[旬] きゅうり
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0.25 本
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にんじん
|
0.12 本
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水菜
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20 g
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[旬] かいわれ大根
|
10 g
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たまご
|
0.5 個
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しょうゆ
※ たれ |
大さじ 1
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酢
※ たれ |
大さじ 1
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ラカントS顆粒
※ たれ |
大さじ 0.5
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コチュジャン
※ たれ |
5 g
|
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ごま油
※ たれ |
小さじ 0.5
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長ねぎ
※ みじん切り）大さじ２ たれ |
2.5 cm
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[旬] にんにく（おろし）
※ たれ |
小さじ 0.5
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しょうが（おろし）
※ たれ |
小さじ 0.5
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すりごま
※ たれ |
小さじ 0.5
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作り方
1 |
牛肉を適当な大きさに切り、＜Ａ＞の材料を合わせてもみ、冷蔵庫に置いておく。
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|---|---|
2 |
きゅうり、にんじんは5cm長さに細く切る。ゆで卵を作る。
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3 |
＜たれ＞の材料を合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
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4 |
（１）の牛肉を、フライパンでいためる。
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5 |
中華生麺をゆでて流水でよくもみ洗い、氷水につけて冷やす。
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6 |
麺を器にもり、野菜をきれいに並べて、上に牛肉を盛り付ける。ゆで卵を添える。
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7 |
全体によく冷やしたタレをかけて出来上がり。
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