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こんにゃくのから揚げ
87 kcal
おいしくてビックリ！ダイエット中だけど、揚げ物が食べたい！そんな方にピッタリです。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こんにゃく
※ 板）250ｇ |
0.25 枚
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しょうゆ
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大さじ 0.62
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ラカントS顆粒
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大さじ 0.31
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料理酒
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大さじ 0.31
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水
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
5.5 g
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たまご（白身）
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0.25 個
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サラダ油
|
少々
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かつお節
|
1.5 g
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作り方
こんにゃく自体はほとんどカロリーがないので、100kcalでも満足できるぐらい食べることができます。
1 |
板こんにゃくは沸騰したお湯をかけでアク抜きをする。
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|---|---|
2 |
（１）に両面に斜め格子に切り込みを入れる。
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3 |
鍋にしょうゆ、ラカントＳ、お酒、水を入れて煮立ったら、（１）を入れて水分がほとんどなくなるくらいまで煮込む。
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4 |
こんにゃくにしっかりと味が染み込んだら、冷ましておく。
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5 |
（４）に衣をつける。小麦粉、卵白、かつおぶしの順でつける。
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6 |
180℃の油でサッと揚げる。
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7 |
食べるときは、一味唐辛子をかけるとよりおいしくいただけます。
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