![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも
|
62.5 g
|
|
ひき肉(豚)
|
12.5 g
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
|
ラカントS顆粒
|
大さじ 0.38
|
|
料理酒
|
大さじ 0.38
|
|
塩ダレ
|
少々
|
|
こしょう
|
少々
|
|
ラカントS顆粒
|
大さじ 0.25
|
|
[旬] えだまめ
|
7.5 g
|
|
えび
|
1.25 尾
|
|
クリームチーズ
|
4.5 g
|
|
ミニトマト
|
0.75 個
|
|
パセリ(生)
※ 少々 |
0.25 g
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 0.5
|
|
たまご
|
0.25 個
|
|
パン粉(乾燥)
|
7.5 g
|
|
サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
|
1 |
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってやわらかくなるまで電子レンジにかけて、熱いうちにつぶす。
|
---|---|
2 |
ひき肉、しょうゆ、ラカントSを鍋に入れ、そぼろを作る。
|
3 |
(1)に(2)と塩、こしょう、ラカントSを加えて混ぜる。
|
4 |
枝豆とエビは塩ゆでしておく。プチトマトはヘタを取り、4つに切る。
|
5 |
パセリはみじん切りにする。クリームチーズはサイコロ状に切る。
|
6 |
(3)を3等分に分け、枝豆、エビとチーズ、プチトマトとパセリをそれぞれ合わせて、小さくまるめる。
|
7 |
小麦粉をまぶして、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけて、油で揚げる。
|