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まるまるコロッケ
209 kcal
いろんな具材をいれて丸めるだけ、作業も楽しい二口（?）コロッケです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
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62.5 g
|
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ひき肉（豚）
|
12.5 g
|
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しょうゆ
|
大さじ 0.25
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ラカントS顆粒
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大さじ 0.38
|
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料理酒
|
大さじ 0.38
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塩ダレ
|
少々
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|
こしょう
|
少々
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|
ラカントS顆粒
|
大さじ 0.25
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[旬] えだまめ
|
7.5 g
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えび
|
1.25 尾
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クリームチーズ
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4.5 g
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ミニトマト
|
0.75 個
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パセリ（生）
※ 少々 |
0.25 g
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 0.5
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たまご
|
0.25 個
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パン粉（乾燥）
|
7.5 g
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
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作り方
そのまま食べられるものばかりなので、カラっと揚げて安心簡単です。
1 |
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってやわらかくなるまで電子レンジにかけて、熱いうちにつぶす。
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|---|---|
2 |
ひき肉、しょうゆ、ラカントＳを鍋に入れ、そぼろを作る。
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3 |
（１）に（２）と塩、こしょう、ラカントSを加えて混ぜる。
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4 |
枝豆とエビは塩ゆでしておく。プチトマトはヘタを取り、4つに切る。
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5 |
パセリはみじん切りにする。クリームチーズはサイコロ状に切る。
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6 |
（３）を3等分に分け、枝豆、エビとチーズ、プチトマトとパセリをそれぞれ合わせて、小さくまるめる。
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7 |
小麦粉をまぶして、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけて、油で揚げる。
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