主菜|魚介・海藻のおかず
たらこ肉じゃが
336 kcal
肉じゃがにたらこの風味が実は合うって知ってました?是非、一度試してみてね♪
(調理時間 約60分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(和牛)
※ スライス
50 g
じゃがいも
1
しらたき
0.25
にんじん
0.08
[旬] たまねぎ
0.25
グリンピース
5 g
たらこ
0.25 はら
サラダ油
大さじ 0.5
ラカントS顆粒
※ 調味料
大さじ 1
料理酒
※ 調味料
大さじ 0.5
しょうゆ(薄口)
※ 調味料
大さじ 1
※ 調味料
0.5 カップ
だしの素
※ 顆粒)調味料
少々
作り方
1
牛肉は3㎝に幅に切る。
2
じゃがいもは皮をむいて、4つに切り水にさらす。にんじんは皮をむき乱切りする。
3
たまねぎは1cmぐらいのくし切りにする。しらたきは長さを3等分に切り、熱湯であく抜きをし、ざるにあげておく。
4
グリーンピースは塩を少々加えた熱湯でさっと茹でておく。たらこは皮をとっておく。
5
鍋に油を熱し牛肉を炒める。次に、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加える。
6
全体に油がなじんだら、しらたきと、調味料を加える。沸騰したらアクをすくい、弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
7
じゃがいもがやわらかくなったら強火にして、煮汁を飛ばし最後にグリーンピース、たらこを混ぜあわせる。