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たらこ肉じゃが
336 kcal
肉じゃがにたらこの風味が実は合うって知ってました？是非、一度試してみてね♪
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（和牛）
※ スライス |
50 g
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じゃがいも
|
1 個
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しらたき
|
0.25 袋
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にんじん
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0.08 本
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[旬] たまねぎ
|
0.25 個
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グリンピース
|
5 g
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たらこ
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0.25 はら
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サラダ油
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大さじ 0.5
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ラカントS顆粒
※ 調味料 |
大さじ 1
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料理酒
※ 調味料 |
大さじ 0.5
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しょうゆ（薄口）
※ 調味料 |
大さじ 1
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水
※ 調味料 |
0.5 カップ
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だしの素
※ 顆粒）調味料 |
少々
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作り方
1 |
牛肉は３㎝に幅に切る。
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|---|---|
2 |
じゃがいもは皮をむいて、４つに切り水にさらす。にんじんは皮をむき乱切りする。
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3 |
たまねぎは１ｃｍぐらいのくし切りにする。しらたきは長さを３等分に切り、熱湯であく抜きをし、ざるにあげておく。
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4 |
グリーンピースは塩を少々加えた熱湯でさっと茹でておく。たらこは皮をとっておく。
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5 |
鍋に油を熱し牛肉を炒める。次に、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加える。
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6 |
全体に油がなじんだら、しらたきと、調味料を加える。沸騰したらアクをすくい、弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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7 |
じゃがいもがやわらかくなったら強火にして、煮汁を飛ばし最後にグリーンピース、たらこを混ぜあわせる。
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